Контракт 34-летнего итальянца с французским клубом рассчитан на два года.
Фарьоли заменил в «Ницце» Дидье Дигара, под руководством которого команда в прошлом сезоне заняла девятое место в чемпионате Франции.
Предыдущим местом работы Фарьоли был турецкий «Аланьяспор». До этого он возглавлял «Фатих Карагюмрюк».
Напомним, ранее стало известно, что бывший главный тренер «Ниццы» Кристоф Гальтье был задержан полицией по делу о расизме.