Симич начал профессиональную карьеру в «Милане» в 2014 году. С тех пор он успел поиграть в аренде в Италии и Бельгии. В прошлом сезоне защитник защищал цвета «Кротоне».
В 2017 году Штефан также провел один матч в составе сборной Чехии.
«Фрозиноне» находится на предпоследнем 19-м месте в турнирной таблице чемпионата Италии.