Контракт с 34-летним футболистом подписан на три года.
Последним клубом Дефо был «Сандерленд», который по итогам сезона-2016/17 вылетел в Чемпионшип. Воспользовавшись пунктом в контракте, нападающий покинул команду и на правах свободного агента перешнл в «Борнмут».
«Я знал, что это правильный выбор. Это было легкое решение. Болельщики знают, что я всегда выкладываюсь на 100% и могу гарантировать, что буду стараться забивать как можно чаще», — цитирует Дефо пресс-служба клуба.
В минувшем сезоне Дефо провел 37 матчей в АПЛ и забил 15 голов.
Напомним, что в сезоне-2000/01 Дефо выступал за «Борнмут» на правах аренды из «Вест Хэма» и забил 18 голов.